Veckans blogg!

Min blogg är nominerad till veckans blogg.
Jag blir naturligtvis jätteglad om du vill rösta på mig!  Du kan rösta en gång per dygn. Så rösta gärna flera gånger! 

 Här röstar du! 💗  

Posted via Blogaway

Mormors pepparkakor

Ingen jul utan pepparkakor.
Jag har det här receptet efter min mormor.
Det blir mååååånga pepparkakor men det går utmärkt att halvera eller dela det på tre om du inte känner för att baka pepparkakor för ett helt kompani.
Det går naturligtvis att frysa in degen.

Mormor Gunnels Pepparkakor

3 dl sirap
400 gram strösocker
350 gram smör
3 dl vispgrädde

Smält smöret och rör i sirap och socker till sockret är upplöst.

Rör i grädden.

1 ½ kg vetemjöl

1 msk bakpulver
1 msk kanel
1 msk ingefära
1 msk malda nejlikor

Blanda mjöl och kryddor i smör/socker/gräddblandingen.
Degen ska vara ganska lös, så ta inte i allt mjöl på en gång. Arbeta inte degen för länge!

Låt degen vila i kylen till dagen efter.
Kavla ut tunnt och ta ut kakor som sen gräddas i ca 5 minuter i 200 grader.

Lycka till!

Har ni förresten sett den här söta burken i min webbutik?

Rött är sött - Blommig fredag.

Veckans tema är "Rött är sött". Jag sitter och tittar på alla andras fina bidrag till Blommig fredag och habegäret växer efter alla fina växter som finns. Jag gillar verkligen rött men inser att jag har nästan inga röda blommor i trädgården förutom mina pelargoner. Det måste jag ändra på till våren.
Men röd chili och röda söta jordgubbar det har jag!

Titta in på Bland rosor och bladlöss fina blogg och titta på de andra bidragen till blommig fredag.

Trevlig fredag till er alla!

Odlingssäsongen 2015 - En sammanfattning.

En riktigt dålig säsong kan man sammanfatta det om man vill vara kortfattad.

Potatisskörden blev pytteliten, vi satte dubbelt så mycket potatis jämfört med förra året men fick en mindre skörd. Vår trotjänare Rocket regnade bort och nästan allt som överlevde regnet hade sorken tagit och gnagt på. Årets vinnare och en ny favorit är Sarpo Mira (ekologiskt utsäde). Frisk, stor skörd och jättegod. Hade vi bara satt den sorten hade vi fått en bra skörd!

Violetta som är en blå-lila potatis som var väldigt svår att hitta i den mörka jorden. Knölarna var nästan svarta i skalet. Den gav inte heller jättestor skörd men en god potatis med rolig färg. Sambon tyckte dock att den var läskig i färgen....

Sen satte vi också Asterix och Princess. Asterix tror jag vi hoppar över till nästa år, ingen favorit här och den gav ingen stor skörd. Princess gav en hyfsad skörd i år och den är riktigt god som färskpotatis, men den är ingen bra potatis att lagra.

Tomat och chiliskörden blev väl i stort sett lika eländig, förutom att den säsongen inte riktigt är över då jag flyttat in chilisen och ett par tomatplantor innomhus, där jag kan fortsätta skörda.

Chilisorten Omnicolor är årets vinnare och på tomatsidan så heter favoriten Vilma.

Det som gått riktigt bra i år är sockerärtor, framförallt den gamla sorten jag fått genom Sesam: Norrlands express. 

Ja, nu får vi ta nya tag och ladda inför 2016!

Julmarknad och öppet hus.

I lördags var vi på julmarknad i Gammelstilla.
En jättetrevlig och välordnad marknad och oj vad mycket folk som kom! Det var proppfullt från kl. 11.00 och nästan fram till stängning klockan 16.

Det var skoj att få visa upp vårt sortiment och det var många som var nyfikna.

Lite oväntat så sålde vi mest av tvättnötter. 

Linoljesåpan var också populär samt tvålarna och doftljusen.

Nu laddar vi för öppet hus lördagen före jul. Den 19 december mellan kl. 11 och 15 så öppnar vi vår lilla butik.
Följ mig gärna på facebook för senaste nytt. http://facebook.com/bellaslantliv

Ha det gott!

L Ö K R E A

Vill bara tipsa om att jag rear ut de sista blomsterlökarna i webbutiken nu.
Så passa på att shoppa billiga E K O L O G I S K A lökar!
www.bellaslantliv.se

Ha det gott!

Posted via Blogaway

Rödbetspaj med fetaost

Nu är det skördetid och rödbetorna är som finast nu.
Det här är mitt absoluta favoritrecept med rödbetor.


Rödbetspaj med fetaost

Pajdeg:
150 gram smör
3 ½ dl vetemjöl
2-3 msk vatten

Fyllning:
4 rödbetor (ca 300 gram)
2 dl creme fraiche
1 ägg
½ msk honung
150 gram riven ost
150 gram fetaost
½ tsk timjan
Salt och peppar.

Eventuellt ½ dl rostade solroskärnor att toppa med.

Gör så här:

Koka rödbetorna med skalet på i ca 40 minuter (tills de mjuknar).
Spola i kallt vatten och dra av skalen.
Skiva tunnt.

Blanda ihop ingredienserna till pajdegen och tryck ut degen i en pajform (24 cm i diameter).
Nagga botten och låt vila i kylskåpet i ca 30 minuter.
Förgrädda sen i 10 minuter i 200 grader.

Blanda alla ingredienser till fyllningen i en skål, smaka av med salt och peppar.

Fördela rödbetsskivorna i botten på pajskalet. Häll över fyllningen.
Grädda mitt i ugnen i ca 30 minuter. Pajen ska ha fått en vacker gyllene färg.

Dekorerar eventuellt med rostade solroskärnor och färsk timjan.

Jag startar webbshop!

Jag har länge retat mig på att det är svårt att hitta ekologiska produkter som fröer, lökar och sättpotatis och oftast hittar man de inte på samma ställe heller.
Ekologiska blomsterlökar har varit nästan omöjligt att få tag på.
Så nu öppnar jag den där webbshopen som jag själv saknat och hoppas att det är fler än jag som saknat en sådan butik.

Förutom trädgårdsprodukter så kommer jag sälja lite andra ekologiska produkter som t ex tvålar, hudvårdsprodukter,  bambutandborstar och te.
Sen är jag svag för lantlig inredning så lite av det kommer det också finnas. Jag har t ex fått tag på tavlor, brickor och plåtskyltar med hönsmotiv som kommer in i oktober.

De närmaste veckorna kommer det fyllas på med mer varor men just nu hittar ni bl a ekologisk blomsterlök, olika plåtburkar från engelska Burgon and Ball samt Guldkannan.
Men håll utkik för det kommer in mer!

Är det något du tycker borde finnas i mitt sortiment? Berätta det för mig, jag letar hela tiden efter nya produkter som kan passa in i min butik.

Välkommen in och ta en titt: www.bellaslantliv.se

Några nytillskott!

Vi har köpt traktor, en Fordson super major från 1961. Det är lite att fixa på den men det gick att köra den hem från Torsåker.
Nu har sambon ett projekt att jobba med ett tag framöver.
☺






Ett tag hade vi alldeles för många tuppar. Vi blev tvungna att ta bort alla utom en. Dels slogs de med varandra och dels var de för jäkliga mot hönorna. Vi sparade David som var lugnast och snyggast. Men en eftermiddag hittar jag honom död.
Ingen aning vad som hänt.
Så var vi tupplösa.

Tills jag såg Archie i en annons på facebook. Visst är han vacker?
Archie är en Hedemoratupp från genbank.
Alla damer är mycket förtjusta i honom. ☺
Nu hoppas jag att vi får ha honom kvar länge!

Mors dag firas alltid med pelargoner!

Varje år så firas min mamma med ett besök på Bergabackens pelargonmuseum. Det innebär kaffe och pelargonkaka i det mysiga växthuset och så klart att både mamma och jag åker därifrån med alldeles för många pelargonsticklingar. I år blåste det halv storm och regnet piskade mot växthustaket. Men vi hade trevligt ändå och som vanligt så följde en och annan pelargon med hem.

Har ni vägarna förbi Torsåker och gillar pelargoner så MÅSTE ni ta en tur till Bergabacken.

Ni kommer väl ihåg att rösta på min blogg som är nominerad till veckans blogg på Besökstoppen.

Omröstningen pågår till torsdag. Du kan rösta en gång per dag.

Omröstningen hittar du på besökstoppens hemsida längst ner till höger.

Sen sist. . . .

Nu blev det visst ett litet uppehåll här på bloggen. Blir lätt så när jag har fullt upp med annat.
Just nu är min pappa här och hälsar på. Vi har kapat, klyvt och staplat ved. (som gäst här i huset får man jobba.) Pappa har hjälpt till med att harva potatisåkern och kommit med goda råd inför traktorköpet. Vi har nämligen hittat en liten Fordson super major som vi antagligen ska köpa. Det blir skönt att få lite maskinhjälp nu när potatisodlingen blivit lite större. 13 kg potatis kanske inte låter så mycket men det är ganska mycket när man ska sätta allt utan annan hjälp än en spade och sina händer. Med sambons dåliga rygg och mitt bråkiga knä så är det iallafall där vi drar gränsen för hur mycket vi klarar. Nästa år blir det med hjälp av traktorn och då kan vi sätta lite fler kilon. . .
Nu är iallafall all potatis och all lök i jorden.
Nu hoppas jag bara på lite mer värme och sol.

Jag har förresten blivit nominerad till veckans blogg hos besökstoppen!
Hoppas någon vill rösta på mig. Länk hittar ni vill höger i menyn >

Ha det gott!

Lökigt värre! - Lökodlingen 2015

I år satsar jag rejält på lökodlingen. Jag brukar odla vitlök, rödlök och vanlig gul lök.
Men det finns ju så många andra roliga lökar!
Genom Sesam (läs mer här) har jag fått tag på potatislök.
Potatislök är en sorts lök som odlades i Sverige förr. Till skillnad mot vanlig lök där du sätter en lök och skördar en lök, så får du fler lökar på varje potatislök som du sätter.

På trädgårdsmässan fick jag äntligen tag på ramslök.
Ramslöken växer vilt i södra delen av Sverige. Men den ska klara sig här i zon 4 också. Kalkrik jord och lite halvskugga vill de ha. Jag tänkte sätta mina vid min fläder, där silas solen och det är lite lundkänsla. Jag hoppas den ska trivas och sprida sig där
Smaken är som en blandning av mild vitlök och gräslök.

Till sist har jag sått purjolök. St. Victor (tack för tipset Rost och rädisor) och Pancho.
Lite svettig blir jag när jag tänker på hur jag ska få plats med allt!

Tid för Maskrosvin

Nu börjar maskrosorna blomma. Så ut och plocka och gör ert eget maskrosvin.
Det är gott, påminner om söt sherry.
Blir ännu godare av att lagras.
Här är receptet:

4 l vatten
3 l maskrosor (endast det gula)
Koka vattnet och slå över maskrosorna.
Låt dra ett dygn. Sila och krama ur.
Tillsätt 1,7 kg socker och 3 skivade citroner i vätskan.
Rör om. Låt stå i 4 veckor i en hink med plastfolie över.
(Om inte jäsningen kommer igång kan man tillsätta lite vanlig jäst.)
Sila och tappa upp på flaskor.
Skål!

Lite surr om vitlök och annat.

Det blir lite glest mellan inläggen här på bloggen nu. Det är så mycket som ska hinnas med den här tiden på året! Det har varit ganska torrt och blåsigt så jag har fått vattna lite i köksträdgården.

Vitlöken som absolut inte vill ha det för blött är trots det lite känslig för torka på våren. Vi har sandblandad jord och då kan det lätt bli lite för torrt nu på vårkanten. I dagarna ska jag också övergödsla dem med hönsgödsel. Förhoppningsvis ska vi sen kunna skörda stora fina vitlökar till sensommaren. De ser iallafall väldigt lovande ut redan nu.
Vi har också högtidligt skördat en endaste liten sparris och ätit den andaktsfullt. Egentligen ska vi väl inte börja skörda förrän tidigast nästa år, men vem kan motstå....
Tulpanerna sitter också i en sån där rabatt som behöver lite extra vatten nu på våren. Det missade jag förra året och det blev inte så mycket tulpanblommor att njuta av..
Snödropparna är det tid att dela på och det har jag gjort och planterat på ett nytt ställe, förhoppningsvis så får de vara ifred från hönsen.
Den stora vårrensningen i perennrabatterna pågår, det brukar bli dåligt med rensning under resten av året. Som vanligt kommer jag på att det ska flyttas runt lite växter också. Det tar lite tid.
Sen ska det harvas, rensas och gödslas i det stora trädgårdslandet där potatis och lök ska samsas i år, men det tar vi nästa vecka när sambon har semester.

Tittade ni på Trädgårdstisdag? Tycker det blir mycket surr och lite odling, men visst tittar jag.

Svältfödd på trädgårdsprogram som man är....

Varför har vi inte en Monty Don i Sverige? 

Nä, nu ska jag ta och skola om lite perenner.

Ha det gott!

Orkidéerna blommar för fullt!

Potatisodlingen 2015

Nu är potatisen inventerad och all sättpotatis ligger på groning. Vårt gästrum agerar odlingscentral den här tiden på året. När rummet inte inhyser några gäster så hålls temperaturen runt 10-15 grader och det är ganska perfekt att övervintra pelargoner och förgro potatis där.

I år ser potatisodlingen ut så här.

• Violetta, en helt blå sommarpotatis som ska vara fast i köttet. *Ny för oss*
• Princess, en tidig sort som är jättegod som färskpotatis men jag tycker den är svår att lagra. (Vald till årets potatis 2015)
• Rocket, vår absoluta favoritsort. God, tidig, går bra att lagra och vi fick en del stora potatisar som vi använde som bakpotatis.
• Asterix, rödskalig, fast potatis med lite gulaktigt kött. 
• Sarpo Mira är en rödskalig höst/vinterpotatis som är mjölig och den ska vara frisk och motståndskraftig. *Ny för oss*
• Några enstaka sättpotatisar som jag fått från NordGen. Stina, Early rose, Semlo, Vestar och Tysk blå.

Nu är det bara invänta att jorden torkar upp och blir tillräckligt varm för att sätta ner dem i backen.

Så här stor ha potatisen blivit i potatiskrukan! 

Bonderöven!

Missa inte Hundra procent bonde på SVT1, Ikväll kl 21:00

The secret gardener av Elin Unnes

"Frön kräver nästan ingen näring: som små tyska tågluffare har de med sig allt de behöver." 

Älskar den här boken som vimlar av roliga citat likt de ovan.
Boken är uppdelad efter varje månad och du får följa med på Elins resa som kolonilottsägare.
Om du blivit odlingsbiten så känner du säkert igen dig i längtan efter våren när man äntligen får gräva och pilla i jorden. En längtan som får Elin att skotta snö på odlingslotten i februari!

"När du väl blivit odlingsintresserad vilket inträffar, utan undantag, första gången ett frö du stoppat i jorden gror finns det ingen återvändo, då är du fast.

Men vad händer sen? Vilka problem möter en urban nyodlare som fascineras av självförsörjning? Hur bevaras skörden bäst och hur blir grönsakerna som godast? Går det verkligen att plocka färsk rabarber mitt i vintern? Och varför ska man aldrig nånsin grodda linfrö?"

Det här är ingen komplett handbok men en underbar inspirationskälla med en hel del matnyttigt.
Jag blev i alla fall väldigt sugen på att odla Epazote och Potatislök när jag läst boken.

Här kan du köpa boken! Bra pris just nu.

Nässeltider

Nu har nässlorna börjat titta upp, det är nu det är dags att laga nässelsoppa.
Här kommer mitt favoritrecept.

Nässelsoppa

4 liter nyplockade nässlor

1 msk smör

1 knippa gräslök

1 schalottenlök

1 liter vatten

1 msk vetemjöl

1 dl creme fraiche

2 tärningar grönsaksbuljong

Salt

1. Skala och hacka löken. Grovhacka gräslöken. Rensa och och grovhacka nässlorna.
Fräs lök, gräslök och nässlor i smör 2–3 min under omrörning.
 Kör blandningen i matberedare till slät konsistens.
 Späd ev med lite vatten om det behövs.

2. Häll tillbaka mixen i grytan. Blanda ner mjölet. Tillsätt resten av vattnet och smula över buljongtärningarna. Låt soppan sjuda på svag värme ca 5 min. Smaka av med salt.
 Vispa ner creme fraiche.
Värm soppan före servering.

Rapport från köksträdgården

Nu börjar det spira så smått i köksträdgården. Jag har skördat några kvarglömda vitlökar, naggat lite smått av gräslöken och sagt hej till den yrvakna oreganon.
Övriga kryddor har inte riktigt vaknat till liv än, men snart så!
Jag har också sått lite sallad, morot och några vallmofrön. Det kanske är tidigt, men jag kunde inte låta bli så jag chansar på att få en tidig skörd. Den upphöjda bädden och det soliga läget gör att det kändes riktigt varmt i jorden redan.

Potatisen som jag satte i potatiskrukan jag skrev om här, den har börjat titta upp!

Potatis till midsommar? Sorten är min favorit "Rocket"

Grönsakslandet - ett poddtips

Till er trädgårds och odlingsnördar: Har ni kollat in Grönsakslandet? En podd om odling med

 Bella Linde och Elin Unnes. Om ni inte har det så föreslår jag att ni gör det!

Grönsakslandet

"Grönsakslandet är en poddserie producerad för Sveriges Radio av Estrid Bengtsdotter där Bella Linde och Elin Unnes pratar om odling. Om varför det är nödvändigt att odla och hur man kan få ut det mesta man behöver i grönsaksväg på en helt normal villatomt."

Elin har dessutom en väldigt läsvärd blogg som ni hittar här: The secret gardener

Glad Påsk!