Våffeldagen

Bild från freedigitalphotos.net

Det är våffeldagen idag, hoppas att jag kan muta sambon att fixa våfflor.
Själv är jag oduglig på våfflor, tyvärr...

I dag måste jag ta tag i omplanteringen av mina chilisar, dom skriker efter större krukor och bättre jord. Jag får väl ta och förbarma mig över sambons paprikaodling också, för han verkar ha tappat intresset....
Kanske det kan vara en bra muta, "om jag planterar om dina paprikor så gräddar du våfflor".
Det borde väl funka?
Det börjar bli dags att göra ordning "barnkammaren" åt kycklingarna också, så dom får det rent, varmt och mysigt när dom kommet ut ur sina skal.
Ha en fin måndag och ät många våfflor!

♥ ♥ ♥

Ett äpple om dagen...



Stekta äpplen i kolasås
ca 4 portioner

Ingredienser:
4 äpplen
2 msk smör
2 dl grädde
1/2 dl sirap
1/2 dl socker

Gör så här:
Klyfta och kärna ur äpplena, stek dem halvmjuka i smöret.
Lägg upp på ett fat.
Slå grädden, sirap och sockret i stekpannan.
Låt koka ihop i ca 5 minuter.
Häll såsen över äpplena och servera med vaniljglass.

Njut!

Önskar er en trevlig lördagkväll!

♥ ♥ ♥

Skorpbakat!

I dag har här bakats skorpor, fick så goda skorpor av Hanna när jag var dit senast, nu har jag provbakat egna efter hennes recept, dom blev såklart inte lika goda som hennes.
Men dom fick tummen upp av sambon.
Jag varierade smakerna lite och gjorde tre olika sorter, choklad, mandel och citron.
Jag har funderat lite på att ha en loppis på logen till nästa sommar, jag tror det vore kul.
Lite loppisprylar, sälja lite ägg, tomater och annat "hemodlat" bjuda på kaffe och någon kaka kanske.
Vad tror ni om det?
Synd att det är långt till sommaren bara!

Björnbärspaj

Fortsätter att frossa i björnbär! Hittade det här enkla och goda pajreceptet HÄR.

Björnbärspaj
200 g smör
2 dl socker
400 g vetemjöl
2 dl havregryn
4 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 ägg
4 dl björnbär

1. Smält smör och socker i en kastrull.
2. Blanda alla torra ingredienser och häll över smörblandningen.
3 rör till sist i ägget.
4 Tryck ut hälften av degen i en långpanna/folieform på 20*30 cm, häll sedan på björnbären.
5. Smula resterande deg över.
6. Grädda i 25 minuter i ca 185 grader i nedre delen av ugnen. Skär i rutor.

Servera med lite vispgrädde, vaniljsås eller kanske glass?
Gott, gott!

Rösta på Hanna!

Coop har en tårttävling just nu, jag har röstat på Hannas exotiska dröm.
Gör det du oxå!
Klicka på bilden för att komma till tävlingen.

Chokladkolakakor till nationaldagsfirandet

Vi har firat nationaldagen med att (surprise, surprise) MÅLA.
Men lite gofika ska man ju också hinna med.

CHOKLADKOLAKAKOR
100 g margarin/smör
1 dl socker
2 msk sirap
2 msk kakao
2 dl vetemjöl
1/2 tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt

Rör ihop socker och smör och sen i med övriga ingredienser.
Dela degen i två bitar och rulla ut dem till två längder, lägg på en plåt och platta
till lite lätt.
Grädda 175 grader i ugnen ca 15-20 minuter.
Låt svalna något och skär sen upp i bitar.

Chockladsug

I dag blir det kladdkaka i efterrätt,
 åt helskotta med beach 2012,
man kan bada i vassen!

Mitt favoritrecept:
2 ägg
150 g smör
knappt 1 dl kakao.
1 tsk vaniljsocker
1 nypa salt
2 1/2 dl Strösocker
1 1/2 dl Vetemjöl
Smält smöret och rör i övriga ingredienser.
Häll i en smord och bröad form.
Grädda i 150 graders värme i en halvtimme ungefär.